美国社会的隐秘部分

美国式禁忌

美国是一个注重文化的国家，在饮食文化中也有一些奇特的“禁忌”。这些禁忌多半出于宗教或文化原因，令人兴奋的是，它们有些还非常的美味。下文将为您介绍几个美国的禁忌。

美国禁忌之猪肉

在伊斯兰教和犹太教中，猪肉是禁忌食品。这是由于圣经中记载猪肉是不洁食品。在美国，穆斯林和犹太教徒通常不食用猪肉或任何猪肉制品，这包括烤猪肘、培根和火腿。但猪肉的味道实在太好吃了，即使是不信教的人也会喜欢猪肉。美国猪肉肥美、营养丰富，烤猪肉、烤猪排、烤猪腹肉等猪肉制品十分受欢迎，甚至是美国文化的一部分。

美国禁忌之龙虾

龙虾是美国人最爱的海鲜之一。但您也许不知道的是，在新英格兰地区的某些传统习惯中，龙虾是扔进垃圾桶里的食品。这种行为源于农民们将龙虾视为昂贵的食物，并将其作为饲料喂养家畜。此外，在过去的时代里，龙虾是经营性捕捞有效渔获甚少的鱼民的餐桌上的食品，而并不是寻常百姓随便可以食用的食品。但随着经济的发展和社会的进步，现在龙虾已经成为了美味佳肴，每年在美国产量高达2亿磅，直到今天依旧风靡美国人的口味。

美国禁忌之美味姨母

在美国南部的传统文化中，姨母一词被用于形容黑人女性。在部分黑人社区，称呼一个年事已高、经验丰富的黑人女性为“姨母”是一种表达敬意的方式。除了作为一种称呼方式外，姨母也是美国南部传统美食的代表。姨母饭、姨母馄饨和姨母炖鸡都是美国南方非常受欢迎的菜肴。这些菜肴是由黑人妇女口口相传，采用当地的食材和口味烹制而成的。姨母们对传统烹饪方法非常熟练，并将这种技艺代代相传。美味的姨母成为了美国南部文化中不可分割的一部分。