一面亲上边一面膜,双人磨豆浆的视频教程
豆浆是很多人早餐的首选饮品之一,但市面上的豆浆机质量不尽相同,所磨出的豆浆口感和味道也各自不同。在家里制作豆浆的时候,如果没有豆浆机,可以尝试使用手工磨豆浆的方法。以下是一面亲上边一面膜,双人磨豆浆的视频教程,希望对喜欢手工磨豆浆的朋友有所帮助。
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手工磨豆浆的材料很简单,只需要准备黄豆、水、和白布。首先,将黄豆浸泡在清水中,浸泡时间根据情况可以长达8个小时或以上,最好能在冰箱内进行浸泡,更容易入味。然后,将浸泡好的黄豆放入杂锅中,加满水,将水放到稍微多一点,与黄豆的比例为1:5,然后煮开,将火调小,一直煮到黄豆可以轻易捏碎为止,时间大约在40分钟到1个小时之间。
接着,将煮好的黄豆倒入豆浆袋里,轻轻捏,把黄豆中的豆渣和豆浆分离开来。不过,这还不是最最精华的部分,最后需要用一种方法将豆浆精细的过滤,让其口感更加细腻。这种方法就是在一面亲上边一面膜的同时制作豆浆,将白布放在锅子边缘,将搅拌棒放在白布上,一边磨着豆浆一边碾压着白布,通过亲的力量,豆浆流出的同时,白布能够将豆渣中的较大颗粒拦截下来,从而达到口感细腻的效果。
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豆浆和白布不停地亲吻,创建了45分钟左右,此时的豆渣已经被拦截的七七八八了,不会对冲进口中了。最后,将从一面亲上边一面膜中流出来的豆浆倒入盆内,一些许米糊状的豆渣也可以轻轻地倒入盆中,然后约定一个时间,打开电饭锅或锅炉,加入豆浆,煮开后再煮6到8分钟左右即可。
煮豆浆的时候需要注意的是用不锈钢锅或深锅,以保证豆浆的颜色和味道。同时可以根据喜好加入少量的糖或蜂蜜,调整口感,是非常美味的早餐饮品。
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除了手工磨豆浆外,还有一种流行的韩国拌豆浆。将搅拌好的生黄豆和水一起加入锅中煮沸。然后打蛋器将豆浆搅拌,重复这个过程4到5次,让豆浆变得更加细腻。最后,将拌好的豆浆加入盐、辣椒和葱花,可以根据个人口味调整或添加其他的调料。
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手工磨豆浆的过程需要耐心和细心,但同时也会增加制作豆浆的乐趣和满足感。最重要的是,手工磨豆浆不需要花费太多的时间和成本,而且制作出来的豆浆味道和口感都会更好。试一试吧,感受一下亲和膜的味道,享受另一种制作豆浆的乐趣!